Мамина кухня

Быстрый пирог - перевертыш с яблоками или Тарт Татен Этот пирог я увидела в одной зарубежной программе  на канале "Кухня тв".  Он настолько красиво и аппетитно смотрелся, что я не удержалась и испекла его, правда немного изменив, применительно к нашим российским реалиям. Это потом я уже прочитала в интернете, что такой быстрый пирог называется перевертыш, […]

Пасхальный кулич Рецептов приготовления пасхальных куличей великое множество. Сегодня я предлагаю вам свой рецепт пасхального кулича, по этому рецепту пекли моя бабушка, мама, тетя и мне он кажется самым лучшим. По моему твердому убеждению паска(так у нас называют кулич) должна быть сдобной, сладкой и максимально душистой. Может быть именно такой вариант кому-то пригодится. По нему […]

Торт запеченный с мороженым Это рецепт я знаю с детства, мама иногда баловала нас этим чудесным десертом, тем более невероятным было то, что торт был запеченный с мороженым внутри в духовке. Став взрослой, я поняла, что этот десерт делать достаточно просто, главное немного сноровки и все получится. Итак.

Омлет кайзеровский Вчера я написала несколько рецептов приготовления омлета с небольшими вариациями. Сегодня история происхождения кайзеровского омлета. Отличие его от других омлетов  в том, что он сладкий. Итак. Однажды, как повествует молва, австрийский император Франц Иосиф (1830-1916) заблудился во время охоты и один, без свиты, постучался в дом лесника. Высокий гость устало присел к столу, […]

Песочное печенье на сковородке На днях делала генеральную уборку и случайно наткнулась на старую сковородку, на которой мама, а потом и я пекли печенье "Сердечки". Такая ностальгия меня взяла, что я взяла и спекла это замечательное песочное печенье. Рецепт этого печенья сегодня вам предлагаю.

Овсяное печенье с шоколадным сиропом Это овсяное печенье очень простое в приготовлении, из простых продуктов, но очень вкусное и душистое. Его сможет испечь даже неопытная хозяйка. Итак.

Пончики из творога Этому рецепту много лет, моя бабушка в детстве очень часто пекла эти чудесные душистые пончики из творога.

Яблочный штрудель Сказать что это вкусная веЩь - значит не сказать ничего. Этот рецепт австрийский придворный повар получил от своей соседки еврейки. Подав его австийскому императору Карлу Великому, он заработал себе не только титул дворянина, но и увековечил этот рецепт известный всему миру как  Венский яблочный  штрудель, который считается самым вкусным в мире...

Булочки из слоеного теста Предлагаю вам рецепт очень быстрой и очень вкусной выпечки -  булочки из слоеного теста.