Домашние сосиски

Друзья, многие из нас очень любят сосиски. Другое дело, что мы никогда не знаем из чего они приготовлены.

Производители добавляют в них всякие ненужности для улучшения вкуса, а пользы от этого нет, скорее вред.

Предлагаю вам приготовить домашние сосиски из куриного фарша. Вкус получается не чуть не хуже заводских, а вот готовить их проще простого. К тому же вы точно знаете состав продукта.

Сразу оговорюсь, что первое фото было сделано недавно, а весь процесс приготовления сняли раньше. Когда закончили готовить сосиски, они  каким-то неведомым образом испарились и мы не успели сфотать в готовом виде. Поэтому пришлось приготовить еще раз, но с добавлением зелени.

Итак нам потребуется:

• 1 кг куриного фарша
• 1 яйцо
• соль
• перец
• зелень(по желанию)
• вода
• жир куриный
• пищевая пленка

Как обычно готовим фарш - добавляем яйцо, соль, перец по вкусу и зелень(по желанию).

Если вы любите сосиски посочнее, то можно добавить немного воды. Так же для сочности можно в фарш добавить немного измельченного куриного жира.

Берем пищевую пленку, разворачиваем ее на деревянной доске.

На пленку чайной ложкой выкладываем готовый фарш и формируем сосиску

Фарш закручиваем в пленку в форме сосиски.

Кончики сосисок с двух сторон завязываем на узелок.

Получается вот такая стопочка готовых домашних сосисок.

Осталось только отварить в течении 15 минут. При желании их можно немного поджарить на сковороде для зарумянивания.

Приятного аппетита!

Особая благодарность моей доченьке Полиночке  за предоставленные фото! Люблю тебя безмерно!

©www.maminakuxnya.ru-Мамина кухня

 Присоединяйтесь к нам в Google

Если понравилась статья, то поделитесь ею со своими друзьями, нажав кнопочки социальных сетей или добавляйте в закладки.