Гречневая каша Среди длинного списка дефицитных продуктов прошлых лет, пожалуй, на первом месте и "по стажу", и по заслуженной любви истосковавшихся по ней людей, и, наконец, по объективным кулинарно-пищевым качествам стояла, несомненно, гречневая крупа. С чисто исторической точки зрения гречка - истинно русская национальная каша, наше второе по значению национальное блюдо. "Щи да каша - […]
Мамалыга или паста Мамалыга или паста - это блюдо наподобие каши. Кавказские народы употребляют пасту вместо хлеба с тушеным и отварным мясом(говядина, баранина) или курицей. Паста готовится из пшена с добавлением манной крупы. Очень хороша во время православного поста.
Оладьи из пшенной каши Недавно я рассказывала про быстрые оладушки с мясной начинкой. Есть у нас в семье еще одно достаточно любимое блюдо, которое готовили мои мама и бабушка. Я тоже очень часто готовлю оладьи из пшенной каши. Итак.
Кутья - русская кухня Поздравляю всех со Светлым праздником Рождества Христова! В этот светлый праздник хочется пожелать мира и спокойствия в каждом доме, добра, взаимопонимания, достатка, любви, счастья, душевного равновесия, успехов во всех начинаниях, побольше радости, крепкого здоровья и всех благ!Пусть оправдаются все ожидания и сбудутся самые заветные мечты! Сегодня русская кухня - сочиво […]
Кутья из риса Кутья из риса – это не совсем обычная каша, которая к тому же основательно сдобрена медом и сухофруктами. Готовят это кушанье в большинстве случаев на поминки. Так же ее готовят в Рождественский сочельник.