Сладкая выпечка – кята карабахская

Сладкая выпечка - кята карабахская

Этот удивительный рецепт я нашла на одном из кулинарных форумов. Своей простотой и доступностью эта сладкая выпечка меня просто покорила.

Насколько я знаю, кята - это блюдо азербайджанской кухни и бывает в двух вариантах, но я могу ошибаться, поэтому не судите строго те, кто знает лучше. Сегодня я расскажу первый рецепт кяты карабахской. Итак нам потребуется.

Тесто: 200 мл теплого молока, 2 яйца, 1 ст.л. растительного масла, 0,5 ч.л. соли, пачка сухих дрожжей, 0,5 стакана сахара, ванилин, 500 гр муки(не больше).

Начинка: 60 гр сливочного масла, 0,5 стакана муки, 0,5 стакана сахара, ванилин(на кончике ножа).

Из всех ингредиентов замешиваем некрутое тесто, оставляем отдыхать и подходить. За это время делаем начинку. Смешиваем сахар, муку, масло, ванилин и получаем жирную крупку. Это и есть наша начинка.

Подошедшее тесто делим на две части и каждую часть раскатываем в прямоугольный пласт, посыпаем начинкой и скатываем рулетом. Режем рулет фигурным ножом на кусочки, смазываем полученные булочки желтком и выпекаем в разогретой духовке до золотистого цвета. Попробуйте испечь кяту - эту душистую и удивительно вкусную выпечку и вы не пожалеете! Приятного аппетита!

 

Хотите получать на почту анонс новых рецептов введите свой e-mail адрес:

©www.maminakuxnya.ru-Мамина кухня

 

Так же на эту тему можно почитать:

1. Сладкая рыба Сладкая рыба Это блюдо на скорую руку. Очень ароматное и...
2. Быстрый пирог – перевертыш с яблоками Быстрый пирог - перевертыш с яблоками или Тарт Татен Этот...
3. Сахарное печенье Сахарное печенье Этот рецепт сахарного печенья мне достался от моей...
4. Песочное печенье с семечками Песочное печенье с семечками Чтобы приготовить это простое, но очень...
5. Торт творожный  Торт творожный Этот творожный торт очень очень вкусный и очень...
6. Дрожжевой пирог с рыбой Дрожжевой пирог с рыбой Иногда хочется побаловать своих близких выпечкой....

Теги: блюда на каждый день, кавказская кухня, праздничные блюда, тесто

12 комментариев к записи “Сладкая выпечка – кята карабахская”

1. Нина пишет:

   в 18:48

   Спасибо за рецепт. Такое название слышу первый раз, но обязательно сделаю кяту.

   [Ответить]
2. Светлана пишет:

   в 19:00

   Ммм… Очень люблю выпечку! Беру рецепт себе в копилку.

   [Ответить]
3. Ольга пишет:

   в 19:52

   Какой простой рецепт, по виду очень напоминают слоеные ушки! Уверена, что это также вкусно!

   [Ответить]

   

   Анна Reply:
   Март 21st, 2012 at 21:06

   Да, похоже. Только ушки из слоеного теста, кята из дрожжевого.

   [Ответить]
4. Светлана пишет:

   в 20:37

   теперь будем знать, что такое кята

   [Ответить]
5. Юрий пишет:

   в 21:55

   Спасибо за вкусный рецепт!

   [Ответить]
6. Наталья пишет:

   в 4:48

   Спасибо большое за рецепт! Должно быть очень вкусные, с верху румяная корочка а внутри начинка делает тесто мягким и нежным.

   [Ответить]
7. Людмила пишет:

   в 11:21

   Интересная выпечка, попробуем.

   [Ответить]
8. Михаил пишет:

   в 20:18

   Весьма необычная начинка, а в общем рецепт не так уж и сложен.

   [Ответить]
9. Павел пишет:

   в 0:28

   Очень интересная выпечка.

   [Ответить]
10. Ольга пишет:

    в 11:13

    Поздравляю с праздником,
    Праздником – проказником!
    Никому не надоели
    Шутки первого апреля,
    А скорей – наоборот:
    Посмеяться рад народ!

    [Ответить]

    

    Анна Reply:
    Апрель 1st, 2012 at 15:19

    Спасибо, Оля. Взаимно.

    [Ответить]

Еще смайлы