CqQRcNeHAv
Вы находитесь здесь: Главная > Выпечка, Десерты, Сладкая выпечка, Торты > Шоколадный торт с мягким кофейным кремом

Шоколадный торт с мягким кофейным кремом

Print Friendly and PDF

 

Шоколадный торт с мягким кофейным кремомЗамечательный шоколадный торт с ярко выраженным шоколадным вкусом и запахом, мягкий кофейный крем придает ему особенную нежность.

Торт для сладкоежек, потому что крем достаточно сладкий. Если вы не любитель сладких тортов, то крем можно заменить на заварной. Итак, нам потребуется:

Тесто: 1 стакан муки, 3 яйца, 2/3 стакана сахара, 2 ст. л. какао, 1 ч.л. растворимого кофе, 1,5 ч.л. разрыхлителя.

Крем: 200 гр шоколада (у меня белый), банка сгущенки, 100 гр молока, 1 ч.л. растворимого кофе, 30 гр сливочного масла.

Шоколадный торт с мягким кофейным кремомПриготовление: яйца взбиваем с сахаром, добавляем растворимый кофе, муку, разрыхлитель и хорошо перемешиваем.

На дно формы кладем кружок из кальки, смазываем растит. маслом и выливаем готовое тесто. Выпекать в разогретой духовке до 180 градусов примерно 25 минут до готовности. Когда корж остынет, достаем его из формы и разрезаем на 2-3 коржа.

Готовим крем. В молоке на небольшом огне растворяем поломанный на кусочки шоколад и растворимый кофе, добавляем сгущенное молоко и варим до загустения при непрерывном помешивании. Добавляем кусочек сливочного масла и еще увариваем до нужной консистенции.

Промазываем коржи горячим кремом. Я взяла половину нормы крема, потому что форма была большеватая и готовый корж получилось разрезать только на 2 части, а сверху захотела залить шоколадной глазурью.

Шоколадный торт с мягким кофейным кремом

Готовый шоколадный торт по желанию можно посыпать любыми орехами, я взяла арахис.

Шоколадная глазурь: 1 ст. л. сливочного масла, 1 ст. л. какао, 1 ст. л. сгущенного молока. Сливочное масло растопить, добавить остальные ингредиенты, хорошо перемешать и сразу намазывать торт. Эта глазурь хорошо держит форму, не растекается и блестит.

Приятного аппетита!

Красная стрелка
 

Хотите получать на почту анонс новых рецептов введите свой e-mail адрес:
©www.maminakuxnya.ru-Мамина кухня

 Присоединяйтесь к нам в Google

Теги: ,

2 комментариев к записи “Шоколадный торт с мягким кофейным кремом”

  1. injnnak пишет:

    Какой обалденный торт. Так красиво выглядит. Попробую его приготовить к Новому Году.

    [Ответить]

  2. Люблю шоколадный торт иногда покушать.
    А вот готовить его как-то еще не пробовал…)))
    Как-нибудь к празднику возможно решусь.
    Рецепт понравился простотой изложения а потому и заинтересовал…

    [Ответить]

Оставить комментарий

Красная стрелка
 
Хотите получать на почту анонс новых рецептов, введите свой e-mail адрес:

Яндекс.Метрика