Тефтели под сыром, запеченные в духовке

Тефтели под сыром, запеченные в духовке

Обычные тефтели выглядят более празднично, если приготовить их в таком варианте. Для приготовления тефтелей под сыром  Вам нужно:

1 кг фарша

2/3 стакана риса

150 гр сыра голландского

200 гр пюре

2 помидора

Мясной фарш (пополам говядина + свинина) смешать с отваренным до полуготовности рисом. Сформировать тефтели и сплющить их, чтобы получились круглые лепешки . Уложить на лист, сверху кружечек помидора, затем горкой заранее приготовленное картофельное пюре и посыпать сыром. На лист налить чуть-чуть воды и, если фарш не жирный, можно положить кусочек сливочного масла.  Поставить в духовку, разогретую до 180 градусов, пока не образуется румяная корочка.

 ©www.maminakuxnya.ru-Мамина кухня