Ленивые вареники

Ленивые вареники

Не знаю как у вас, а у меня это блюдо ассоциируется с детством, детским садом и мамой. Мама очень часто готовила нам с сестрой эти чудесные ленивые вареники.

Став взрослой, я регулярно лепила их своим деткам. Желательно кушать их сразу после приготовления еще горячими, потому что остыв, они уже не такие вкусные. Итак, нам понадобится:

На 500-600 гр. творога - 2 яйца, 70 гр. сливочного масла, 3/4 стакана муки, 1 ч.л. соли. Если любите сладкие вареники, то можно добавить 2-3 ст.л. сахара и щепотку ванилина.

Творог хорошо размять и растереть со сливочным маслом. Добавить взбитые яйца, соль и хорошо перемешать. Всыпать муку и замесить тесто. Сформовать из теста небольшие колбаски, затем их порезать на кусочки. Отварить ленивые вареники в подсоленной воде 5-7 минут. Подавать со сметаной и сливочным маслом. Приятного аппетита!

 

Хотите получать на почту анонс новых рецептов введите свой e-mail адрес:

©www.maminakuxnya.ru-Мамина кухня

 Присоединяйтесь к нам в Google

Нет поста на эту тему

Теги: блюда на каждый день, молочные продукты, творог

25 комментариев к записи “Ленивые вареники”

1. andrej пишет:

   в 14:14

   вареники я люблю. жалко только, что в германии весь творог мягкий, слишком много муки надо добавлять. Не то выходит(((

   [Ответить]

   

   Татьяна Reply:
   Май 16th, 2012 at 16:20

   Так в чём и удобство ленивых вареников, так это творог не нужно класть внутрь, все продукты смешиваются вместе, и всё, так да?

   [Ответить]

   

   Анна Reply:
   Май 16th, 2012 at 22:03

   Именно так, Татьяна!

   [Ответить]

   

   Ольга Reply:
   Май 17th, 2012 at 23:19

   Вы добавьте ложку столовую манки или чуть больше,тогда муки много добавлять не придется.

   [Ответить]

   

   Ирина Reply:
   Май 18th, 2012 at 0:04

   Здравствуйте! Я тоже живу в Германии и покупаю творог для вареников в русском магазине,он прекрасно подходит и не надо добавлять муку.Немецкий творог это вообще не творог.я его и не покупаю!

   [Ответить]
2. Людмила пишет:

   в 16:11

   Когда мои дети росли я часто готовила вареники, а сейчас как-то забылось.

   [Ответить]
3. Elena пишет:

   в 17:21

   Ленивые вареники родом из детства! Я, тоже, хорошо помню мамины вареники! Спасибо, что напомнили о детстве

   [Ответить]
4. Лиана пишет:

   в 9:43

   А у меня они ассоциируются со студенчеством. Мы как то лепили нормальные вареники, а заморозить их было негде и пока мы их донесли из общаги до места празднования дня рождения они уже стали ленивыми )), а все равно веди было весело!

   [Ответить]
5. Владимир пишет:

   в 9:45

   Благодарю за рецепт! Очень вкусные получились!

   [Ответить]
6. Лидия пишет:

   в 10:00

   Спасибо за статью и Ваш интересный сайт.

   [Ответить]
7. Сергей Дуксенко пишет:

   в 10:19

   Спасибо за интересный и простой рецепт. Хотелось бы вспомнить детство

   [Ответить]
8. Александр пишет:

   в 8:42

   Я в восторге от вареников. А когда спешишь, то “ленивые ” здорово выручают, даже меня.
   С уважением, Александр

   [Ответить]
9. Светлана пишет:

   в 11:22

   Ленивые вареники всегда вкусно, сытно, полезно, да и готовить не сложно.

   [Ответить]
10. Павел пишет:

    в 13:40

    Не знаю почему так получилось, но ел ленивые вареники очень давно… спасибо за рецепт!

    [Ответить]
11. Алла пишет:

    в 19:22

    Я тоже люблю ленивые вареники. И оказывается таких как я, судя по комментариям, много. Спасибо за рецепт.

    [Ответить]
12. samadhi пишет:

    в 22:31

    Как всегда на Вашем сайте, очень много полезной информации. Статьи очень интересно читать. Сразу видно по сайту, что он сделан для людей. Удачи Вам и всех благ.

    [Ответить]
13. Оксана пишет:

    в 13:37

    У меня они тоже ассоциируются с детством. Моя мама тоже часто их делала. Она сразу лепила их много, часть варила, а остальное закладывала в морозилку, таким оразом у нас всегда было что приготовить, если не было времени кулинарничать

    [Ответить]
14. Анна пишет:

    в 11:18

    Очень вкусно,автору огромное спасибо!))Сайт очень интересный))

    [Ответить]

    

    Анна Reply:
    Май 26th, 2012 at 11:20

    Спасибо, Аня, за теплые слова!

    [Ответить]
15. Ксения пишет:

    в 19:26

    Мне нравятся вареники, спасибо за рецепт

    [Ответить]
16. Анатолий пишет:

    в 7:32

    просто и вкусно. спасибо, что напомнили рецепт

    [Ответить]
17. Наталья пишет:

    в 11:24

    Я сделала по этому рецепту ленивые вареники, но они у меня почему-то расползлись. Когда я их отварила, то получилась каша, а не вареники. Может мало муки? Может нужно 1стакан и плюс еще три четверти стакана?

    [Ответить]

    

    Анна Reply:
    Июнь 24th, 2012 at 13:44

    Наталья, возможно у Вас немного другая мука, мне всегда хватает этого количества. Если Вы еще добавите муки, то вареники получатся крутыми и невкусными. Муки можно добавить не 3/4, а 1 стакан и небольшое количество на вымешивание. Еще как вариант попробуйте вместо муки взять манку. Тоже очень неплохо получается.

    [Ответить]
18. Vadar пишет:

    в 13:35

    Не знал, что вареники ленивыми бывают!

    [Ответить]
19. Александр Выборнов пишет:

    в 18:37

    Когда я жил на Кубани, то накушался разных вареников.
    И ленивые вареники тоже…)))
    Эх… благодатный край – Кубань.
    А за рецепт спасибо – возможно решусь приготовить таких вареников..)))

    [Ответить]

Еще смайлы