Мамина кухня

Греческая лазанья или пастицио Сегодня речь пойдет о лазанье, но не об итальянской традиционной лазанье, а о греческой или как ее называют в Греции - пастицио. Проще выражаясь, пастицио - это макаронный пирог с мясом, но для греков пастицио - это целая философия, запах детства, запах семейных ужинов  и длинных разговоров. У каждой греческой хозяйки […]

  Во Львове никогда не была, но слухи о чудесном десерте и визитной карточке города докатились и до наших горных склонов. Первоначально название - Львовский сырник, приводит к мысли что это блюдо из сыра, однако он, как и обычные сырники, состоит из творога. Начитавшись в интернете хвалебных отзывов, я решилась сама приготовить этот замечательный десерт. […]

  Думаю многие со мной согласятся, что на нашем столе достаточно редко появляются продукты, полезные для сердца и сосудов, содержащие в себе большое количество аминокислот и омега-3 жирных кислот. Таким источником этих полезных веществ являются морепродукты, в частности, рыба. Несмотря на то, что сортов рыбы очень много, в повседневном меню она появляется гораздо реже, чем […]

Сегодня хочу предложить вам рецепт рогаликов из слоеного теста с арахисом и сахаром. Вместо арахиса можно взять любые орехи, для пикантности на любителя можно в начинке обычный сахар заменить на коричневый. Рецепт отношу к быстрому т. к. тесто покупное, его нужно только разморозить. В данном случае слоеное дрожжевое. Нам понадобится:

Многие хозяйки считают, что первые блюда на Украине ограничиваются исключительно украинским борщом, однако вторым по значимости, но не менее вкусным первым блюдом является капустняк. Этот замечательный суп прекрасно насыщает и согревает холодными зимними вечерами... Вариантов приготовления этого вкуснейшего и любимейшего многими блюда огромное количество. Капустняки готовят не только на мясных бульонах, но есть  вегитарианские, рыбные, […]

Сегодня хочу предложить вам рецепт очень быстрого завтрака выходного дня - шанежки или пончики творожные, жаренные во фритюре.  Готовить их очень просто, а уходят на ура. Нам потребуется:

Винегрет - это блюдо, которое пришло к нам из прошлого века и, наверно, его готовят сегодня не так уж часто, как раньше. Однако от этого он не стал менее вкусным и порой очень тянет приготовить обычное, простое, сытное блюдо, которое никогда не обманет твоих ожиданий. В данном случае напишу рецепт винегрета, по которому готовили и […]

  Предлагаю быстрое и очень вкусное блюдо на скорую руку - сосиски в слоеном тесте с сыром. Питаться или нет фастфудом каждый для себя решает сам, но думаю изредка можно себе позволить подобные блюда. Говорят, что такие слоенки продаются на улицах Киева и пользуются большой популярность. Итак, нам потребуется:

  Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт замечательной закуски из квашеной пекинской(китайской) капусты. Думаю никому не стоит напоминать насколько полезна обычная белокачанная капуста, а последние годы все чаще на нашем столе появляется пекинская капуста.