Сегодня австралийцы считают овсяное печенье своим национальным блюдом. А 25 апреля каждого года, объявленного в Австралии Днем Ветеранов, именно этот сорт занимает почетное место на столах, а также используется для различных благотворительных целей.
Вообще бытует мнение, что появление печенья из овсяной муки произошло почти одновременно с появлением хлеба. Правда сладким оно не было, это уже гораздо позже его стали выпекаться в форме лепешек, а в составе появился сахар.
В царской России основным производителем овсяного печенья считался Санкт-Петербург. Печенье из города на Неве было самым вкусным. Каждый, кто приезжал в Петербург, считал своим долгом отвезти на родину рассыпчатые кондитерские изделия. Ведь в то время очень популярны были торжественные чаепития, на которых часто подавали овсяное печенье.
Сегодня я хочу предложить вам рецепт чудесного домашнего овсяного печенья. [...]