Шоколадный торт с творожными шариками
Торт просто бесподобный! Для тех, кто любит сочетание шоколада с творогом. Рекомендую всем этот шоколадный торт!
Творожные шарики:
250 г творога
2 желтка
50 г сахара
50 г кокосовой стружки
3 ст.л крахмала(без горки)
Шоколадное тесто:
4 желтка
4 белка
30 г сахара+30 г
50 г шоколада
2 ст.л муки
2 ст.л крахмала
3 ст.л какао
соль щепотка
разрыхлитель на кончике ножа
2 пакетика ванильного сахара
Форма диаметром 22
Приготовление шариков:
смешать творог, сахар, кокос, крахмал и яйца до однородной массы.
Сформировать шарики мокрыми руками.
Шоколадное тесто:
Взбить желтки с сахаром и ванилином до светлой,гладкой массы. Добавить растопленный шоколад и соединить вместе.
Просеянную муку, крахмал, разрыхлитель, какао, соль вести я в яично - шоколадную массу и размешать.
Взбить белки с сахаром (30г) до устойчивых пиков. Аккуратно в три приёма белки ввести в шоколадную массу и лопаткой, движениями сверху вниз, соединить вместе.
Разъемную форму покрыть бумагой для выпечки, выложить шарики и сверху залить шоколадным тестом. Нагреть духовку до 175 градусов и выпекать шоколадный торт минут 30-40.
Остудить на решётке.
Сверху залить шоколадной глазурью.
| Ингредиенты для "Шоколадная глазурь" | |
|
|
| Рецепт "Шоколадная глазурь" | |
| Смешиваем сахар, какао и сметану, перемешиваем. Ставим на маленький огонь и постоянно помешивая, доводим до кипения. Затем добавляем масло и варим до растворения масла, снимаем с огня, охлаждаем до комнатной температуры и намазываем на изделия. |
©www.maminakuxnya.ru-Мамина кухня
![]:->](http://maminakuxnya.ru/wp-content/plugins/qipsmiles/smiles/devil.gif "]:->")
Действительно бесподобное сочетание! Отличный тортик! Спасибо! Забираю себе рецептик,
[Ответить]
Очень симпатичный тортик. И, судя по составу должен быть очень вкусным. Творог, кокосовая стружка, шоколад – прекрасное сочетание!
[Ответить]
торт вкуснючий! нежный и ароматный! Спасибо!)
[Ответить]